Питайтесь правильно и улучшайте свою игру – Часть II

Питание, полезное для памяти и концентрации.

В покере память это все. Вам нужно запоминать линии ставок Ваших противников, их поведение во время игры, сданные карты. Узнайте, как некоторая пища может помочь Вам улучшить память и концентрацию и получить преимущество благодаря своей памяти на соревновании!

Клетки Вашего мозга (или нейроны, если хотите) стареют вместе с Вами, как вы понимаете. Со временем по мере использования они становятся более подвержены раздражению и окислению – это на медицинском языке означает набухание и ржавление – что затрудняет клеткам процессы связи и восстановления. И когда Ваши клетки стареют и ухудшается связь между ними, Вашему мозгу становится очень сложно создавать новые воспоминания и производить доступ к уже существующим, длительность Вашего внимания рассеивается и уровень концентрации также сокращается. Говорят «нельзя научить старую собаку новым трюкам!» Возможно, поэтому все эти скандинавские подростки берут онлайн турниры штурмом: их мозг молод и свеж, готов впитывать все, как губка, им не страшны кривые обучения, падения и тому подобное. Но не все потеряно – с возрастом приходит опыт, а при правильном питании этому опыту может помочь энергичный живой мозг, который будет концентрироваться и запоминать, как мозг любого юнца. Вы готовы научить старую собаку новым трюкам и показать этим мальчикам, кто за столом «папочка»?

Окисление это большая проблема и наилучший способ борьбы с ней это уверенность в том, что Вы получаете достаточно антиоксидантов. Это не глупость! Антиоксиданты химические вещества, которые придают овощам и фруктам яркий цвет и делают то, что написано на этикетке: они предотвращают и борются с окислением. Употребляя минимум 5 (но лучше 9) порций ярко окрашенных фруктов и овощей в день Вы значительно улучшаете состояние своего мозга, что помогает сопротивляться возрасту и оставаться энергичным и свежим. Вы действительно терпеть не можете салат и свежую зелень? Тогда попробуйте добавить овощи в тушеное или жареное мясо, закажите антипасто с овощами гриль или попробуйте равиоли со шпинатом или тыквой. Другой легкий и вкусный способ это «пить» Ваши антиоксиданты в виде фруктовых и овощных коктейлей или соков – извините, но если томатный сок Вам отлично подойдет, то Кровавая Мэри здесь не пройдет! Даже не трудитесь раскошеливаться на пищевые добавки: большинство экспертов сходятся во мнении, что по своей эффективности они не идут ни в какое сравнение с настоящей пищей. Добавьте клубники к Вашему завтраку, немного салата к обеду и ананас к барбекю – для Вашего мозга (и банкролла) это будет очень полезно.

Два металла, которые творят чудеса для Вашего мозга это железо и цинк, что, конечно же, не означает, что мы советуем Вам глотать гвозди или закусывать обшивкой крыши, но повышение потребления этих питательных элементов обязательно улучшит Вашу концентрацию, внимание и память. Просто представьте: ученые давали добавки цинка группе учеников 7 класса – людям, у которых, возможно, самая короткая продолжительность концентрации внимания во всей вселенной – и через несколько месяцев было доказано, что это повышает их концентрацию и память. Если это получилось с 7-классниками, представьте, что будет с Вами! Чтобы получить больше цинка, побалуйте себя “surf&turf” перед большим турниром: мясо и морепродукты содержат большое количество цинка. Если Вы вегетарианец, не расстраивайтесь: Вы можете получить цинк из яиц и молока, а также из супа мисо, спаржевой фасоли и тыквенных семечек.

С другой стороны, железо чрезвычайно важно для хорошей работы Вашего мозга, поскольку оно переносит кислород, который клетки используют как топливо. Если Вы помните, мозг самый большой потребитель кислорода в организме, Вы убедитесь, почему железо очень важно для того, чтобы мозг хорошо функционировал… это как бензин в промышленной стране. При недостатке кислорода Ваш мозг будет заторможенным, с низким уровнем концентрации, малой продолжительностью концентрации внимания и даже не исключена некоторая потеря памяти. Предотвратить эту катастрофу поможет уверенность в том, что Ваш мозг получает достаточно кислорода (и железа), который ему необходим, особенно в случаях больших нагрузок на него, как, например на турнире H.O.R.S.E. с большим вступительным взносом. Хорошо то, что увеличить содержание железа может быть легче, чем Вам кажется. Только не смейтесь: приготовление пищи в железной посуде может изменить содержание железа в Вашей пище! Железо присутствует в красном мясе extra-lean и бобовых, а также в темнолистой зелени, например, в шпинате и листовой свекле – прежде чем скривиться при виде зелени, попробуйте спассеровать ее в сковороде с небольшим количеством масла и голубого сыра! Еще один путь максимально увеличить потребление цинка это пить апельсиновый сок во время приема пищи, поскольку он увеличивает всасывание и помогает каждой частичке железа попасть в Ваш кровоток.

Гурманов порадует то, что было доказано, что две специи имеют значительное влияние на память. Первая это огородная травка, ее легко выращивать и приятно есть: шалфей. Добавьте шалфей к курице или рыбным блюдам или к запеченной тыкве и зеленым бобам, а если Вы склонны к авантюрам, попробуйте более толстые и большие листья шалфея обжарить в кляре – итальянцы называют это блюда “Stuzzicchini” и едят его хрустящим и немного подсоленным. Капсулы шалфейного масла также помогут Вам: медицинские тесты показали почти моментальное улучшение памяти у объектов после потребления масла шалфея. Запаситесь шалфеем – сушеным, свежим или в виде масла – и не забудьте достаточно употреблять его несколько недель перед началом большого турнира или поездки в Вегас.

Еще одна приправа, которая может помочь Вам улучшить память это старый добрый карри. Подайте Murg masala! Исследования показали, что азиаты, которые регулярно питаются карри, менее подвержены болезни Альцгеймера, знак того, что их нейроны борются с раздражениями гораздо успешнее, чем нейроны их западных современников. Скорее всего, это происходит из-за куркумина, химический элемент куркумы, порошкообразной специи, которая придает карри отчетливый желтый цвет. Наслаждайтесь своим карри и знайте, что Вашим мозгам это очень полезно!

Прочитайте последнюю часть данной серии, в которой мы расскажем Вам о чудесных питательных элементах, которые сделают Вас умнее, а также более здоровым и привлекательным.